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记忆的味道|
记忆，也就有了各种各样的味道。 但我以为，记忆的味道虽然多种多样，不外乎两大类： 一类是抽象的——这种味道是形而上的，是用某种具体的味觉来比喻某种无形的味道。比如，惨痛的经历是苦，初恋的经历是涩，幸福的经历是甜…… 一类是具象的——这种味道是具体实在的，是某种味觉某种嗅觉直接形成的某种记忆。说白了，就是你吃过的什么东西闻过的什么气味，化成了你的一段或一种人生的记忆。 世界船王包玉刚，生前回宁波家乡，最爱吃的是“抢蟹”、“臭冬瓜”，那是家乡的味道；《味道》里歌唱的那个女孩，喜欢男朋友所有的味道，那是恋爱的味道；我老婆在餐桌旁总要放几瓶“抢抢吃”、“饭扫光”之类的来自四川的辣制品。上世纪70年代初，15岁的她在四川深山里的一座军工厂务工，四川人爱吃辣，那个物质匮乏的年代也只能吃辣，老家江苏的她从此爱上了辣，那是她青春的味道；我喜欢镇江香醋那酸酸甜甜香香的味道，因为，老婆的家乡就是镇江——名醋之乡，镇江香醋对于我，是家的味道…… 我们的宝贝女儿是个“80后”，她这一代的成长，正是物质贫乏走向非常丰富的时代，她所品尝的味道，那可是数不清啰！但是，在她“最爱”的琳琅满目的食品中，竟然有这样两种“小东西”。 也不知啥时候起，也不知受谁的影响，我们渐渐地发现，她很爱吃“糟鸡爪”和“糯米藕”，而且，必须是知味观的创作。这知味观的作品，她从小学吃到初中。 中考失利，女儿不得不去外乡一所她称之为“地狱”的乡村中学读高中。 我们心疼，每次回来前，都要打电话问她：你要吃点什么？自然，在妈妈准备了一桌好菜的当中，少不了这两样“常委菜”：“糟鸡爪”和“糯米藕”。有一次，她妈由于忙，没去知味观买，就在附近的哪家超市买了这两样“常委菜”，看看模样也差不多。谁知，回家的女儿吃上两口就说：“妈妈，这不是知味观的东西！”“糟鸡爪”她勉强吃了几个，“糯米藕”则是一碰也不碰了！ 从此，她妈再也不为图方便，买“冒牌货”，哪怕路远点，排的队伍长一点，要买就买正宗知味观。好在后来也方便起来，知味观的连锁外买店越开越多，在大街小巷星罗棋布。想要了，到就近的一家门店，基本不用排队，卡一刷，就能把知味观的正宗味道搬回家。 吃着知味观的“糟鸡爪”、“糯米藕”，女儿要参加高考了。放心不下的我们，想去陪考，连学校附近的旅馆都踩点考察过了，老两口准备请上几天假，做上买上许多女儿好吃的东西，住到那儿，全程陪同女儿的高考。但是，女儿坚决不要。她在电话里大声对我们说：“你们就不能让我一个人参加一次高考吗？” 小公主的话当然是“圣旨”，再说她也坚持得对，父母不能老当孩子的拐棍，不能永远陪，应该给予她单飞的历练，我们只能同意。当然，电话里鼓劲加油的话，还是少不了要说说的：“咬咬牙，过了这一关，就开心了，轻松了，这个暑假你想玩什么就玩什么，想吃什么就吃什么，知味观的‘糟鸡爪’‘糯米藕’，我们一定买很多很多，让你回来吃个够！……”瞧！不由自主地，我竟然把知味观的“常委菜”也当作了激励女儿高考的“法宝”！ 看来，我们的“激励机制”还算不错，在那个“非典之年”的非常高考中，女儿的高考达到了甚至超过了我们的预期目标，那个长长的暑假可是彻底的放松了！ 不过，女儿的“糟鸡爪”、“糯米藕”照样没吃够，上大学之后，节假日回家，满桌好菜中，依然少不了这知味观的“老二样”！ 眼睛一眨，当年的黄毛小丫头竟摇身一变，成了是一所国立大学的教师了。这小老师的工作还挺忙，虽然人们还以为她是高中生，很伤她自尊，却已是带着一帮子大学生的班主任，所以仍然住校。 尽管女儿已是“正宗”的高校老师，每个双休日回来，“50”后的妈妈依然给“80后”的小老师烧一桌好菜，而这满桌美味中依然少不了女儿指定的“知味观”…… |
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